刚才在某一个群里看到一个做葡萄酒恒温酒柜的同志以“红酒伴侣·！——恒温酒柜~”为广告词在群里发广告，突然觉得有点不妥。
然后想了想应该什么才是葡萄酒的伴侣呢？我认为：
葡萄酒的伴侣应该是酒杯，
因为葡萄酒在表现其妖娆多姿，丰富完美的体态的时候都是借助于酒杯的，而且是适合她的酒杯，只有最适合她的酒杯才能最好的展现葡萄酒的魅力。
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自酿点滴（1）
我在9月20日就开始了我上大学以来的第三次自酿了，当时由于种种原因没有记录我的最成功的一次自酿，也没有留下图片…
现在我的酒已经进入纯汁酒精发酵的过程了，错过了记录我一粒粒的挑选葡萄、破碎入瓶、添加酵母、葡萄醪在瓶中浸渍发酵、每天测温度和压瓶、压榨分离等特别有意思的过程，剩下的过程的趣味性也不多了，实在是有点惋惜啊！
品酒日志—3月14日晚
今天晚上从7:30开始我们陆续和三款美酒相遇，她们分别是来自于南澳的ROWLAND08年赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）的，来自法国西南产区（south-west wines）07年的骑士堡（Le Grand Chevalier）Cotes de Duras和波尔多（Bordeaux）骑士塔庄园（Fort Chevalier)07年的两款AOC干红。
自酿点滴（2）
又要写写我的那可爱宝贵的500ml黑比诺葡萄酒了。
上次准备要和学院实验的葡萄酒同步进行果胶酶处理，加二氧化硫，加膨润土等，但后来想想真的有点不忍心，也觉得没必要，甚至不加反而会更好。
2010年3月28日品酒
今天的酒很不错啊！是这些天里比较让人满意的酒啦！今天总共有三款酒和我们接触。她们分别是santa carolina reserva chardonnay 2007 和 Santa Carolina Vistana Sauvignon Blanc Semillon 2008还有张裕珍藏版Riesling。
今天的酒价格都是我们最近品的里面比较高的了，特别是前两款，来自与智利三大名庄的圣卡罗（santa carolina）啊！
接下来摘抄一段介绍santa carolina的文字吧！