我在9月20日就开始了我上大学以来的第三次自酿了，当时由于种种原因没有记录我的最成功的一次自酿，也没有留下图片…
现在我的酒已经进入纯汁酒精发酵的过程了，错过了记录我一粒粒的挑选葡萄、破碎入瓶、添加酵母、葡萄醪在瓶中浸渍发酵、每天测温度和压瓶、压榨分离等特别有意思的过程，剩下的过程的趣味性也不多了，实在是有点惋惜啊！
泥泥与狗狗
大一下学期之后，就和媳妇开始正式恋爱了，所以，有时候会画些画来送给媳妇。
因为我们彼此之间的昵称互相为“泥泥”、“狗狗”，所以我就画了这幅画。
这幅画现在还在，想想，也快10年时间了。
美女与野兽
大一，因为到了一个新的环境，原理了高三那种紧张的学习环境，所以偶尔会画些画，虽然不怎么样，但自以为也算自己的一点特长和爱好。
以下两张就是那个时期画的小品国画。
为什么不想去关注国内的葡萄酒产区？
我最近才感觉到大家都正在很热情地爱上了葡萄酒，特别是我们大一的，我们都怀揣着葡萄酒最初的感情去接触葡萄酒，以对葡萄酒的信任和好奇去接触她，因为她被人描述地是那么神秘，怎么会有那么多单纯的人会疯狂的爱上她，为她疯狂？
我们对葡萄酒都是初恋呀！我们是以初恋的感情对待她呀！既然是初恋，那就应该慎重地选择了！我承认欧洲特别是法国和意大利，葡萄酒已深入他们国家的骨髓，他们对葡萄酒的理解是那么的深刻，还有澳大利亚，还有智利和秘鲁，他们都走在了我国的前面，说他们是新世界，其实由于历史殖民，他们都是欧洲葡萄酒文化的延续，只是由于脱离了旧世界的框架，他们的心变的更自由，他们可以根据当地的环境酿出不同于旧世界的葡萄酒。作为初恋这些国家是多么好的选择，因为在这些国家我们可以感受葡萄酒最美最纯，感受葡萄酒原始的魅力。
但我有时在神往那些国都时有一种感觉，有一种崇洋媚外的感觉，其实这不只是个人的看法，有些人对喜欢葡萄酒的人也有不爱国的倾向。我们身为中国人，却………
我要说的是，我们关注法国，澳大利亚，是学习他们，学习他们在葡萄酒方面的长处，并不是一味地无止境的对其崇拜！我们学习他们是因为他们在葡萄酒方面走在了我们上面，这我深深地承认。
但我们最终的落脚应该是我们中国呀！在国际上对我国葡萄酒有一种共同的看法“中国的葡萄酒没有个性，特别是自己国家的个性”。这个性从何而来？难道是做法国酒？我们只有在了解葡萄酒本身的基础上了解我国的产区的特点，才能酿出我们自己的酒。
对于大一的我觉得我们应该很真诚地学习欧洲等国家，因为我们需要的是原始的积累，但学长学姐们应该多多了解国内吧？最其码也应该开始了吧！
但好像大家对国内葡萄酒一种蔑视的态度，但我们少了接下来的一步，在蔑视之余，我们应该想为什么我们做不好葡萄酒？
为什么？
品酒日志—3月14日晚
今天晚上从7:30开始我们陆续和三款美酒相遇，她们分别是来自于南澳的ROWLAND08年赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）的，来自法国西南产区（south-west wines）07年的骑士堡（Le Grand Chevalier）Cotes de Duras和波尔多（Bordeaux）骑士塔庄园（Fort Chevalier)07年的两款AOC干红。