上周末去听了林裕森先生的报告,从上午9:00一直将到晚上10:00(原计划到9:00结束,但后来延长了一小时),可以毫不犹豫的说,林裕森是目前华人葡萄酒圈子最懂葡萄酒的人了,特别是对法国葡萄酒的了解已经到了让人叹为观止的地步。去年就有幸听了林先生的讲座,每次讲座都如沐春风,醍醐灌顶之效果。此次讲座与去年不同的是,这次以“法国葡萄酒新貌”为题,以“生物动力种植法”‘“自然葡萄酒”、“弱滋味”等为主题将了一些比较前言,且有悖于我所学的对葡萄酒的认识以及葡萄酒酿造理论的认识。
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爱博而情不可专?
我经常标榜自己是“酿酒师”,因为我是学习“葡萄与葡萄酒工程”专业的,主要学习种葡萄酿酒的事情,是一个工科,而且个人也对技术性的东西感兴趣。所以从08年上大学开始到现在基本上也向酿酒师方向发展,而且在业内也基本认可了我的酿酒师身份。
但由于工作关系,平时接触的事比较杂,学校,企业,媒体,协会等各种事情。涉及办公,文字整理,试验,媒体,品牌,市场…
所有葡萄酒行业可以接触的到的工作我基本都有做,慢慢地,很多包括自己意识到我已经不是那个“酿酒师”了,而是一个不知道怎么定位的人,平时被人问起“你现在在做什么工作?”之类的问题时,我总是不知道该如何回答,往往是一些概况性的,宽泛的说说。有时候被人说为“多面手”,但实际上我自己其实想做好一件事。
有时候看一些鸡汤之后,也认识到不能在一个行业沉沦太久,因为太久之后会限制自己的视野,会让自己的思维被这个行业规范。所以有时也在心里暗暗激励自己要走出行业,要接触更多的圈子和行业,加之自己的兴趣爱好也比较广泛。有一段时间会觉得生活和工作头绪太多,不知道从何下手,或者因为一些兴趣或者不是很重要的事情而影响到了葡萄酒方面的工作。
当出现这种情况的时候,我会经常在心里反思,我是不是只要把葡萄酒这个行业做好就已经很不错了,将葡萄酒学精,学好就已经很棒了。不应该将精力分散到其他方面。
经常,我自己被这两种想法左右,经常是这两种观念来回往复。在可能就是成长和自省吧,希望这是一种自我认识和探索的过程。
只有早睡才能早起
因为住的地方距离工作的地方很近,所以平时没有早起的习惯,也没有挤公交的习惯。慢慢的也就养成晚起的恶习。
偶尔有一天需要早起,起来之后发现平时自己浪费了很多时间,于是就产生了早起的想法。但早起其实蛮难的,一直没怎么坚持下来。
要不要跟别人去争论一件事?
经常在各种社交平台上看到一些言论和自己不同且其观点有失公允。这种情况下通常会发表一些自己的看法,甚至会针锋相对的写一些文字。
但有些时候,因为都是业内人,大家平时也比较熟悉,所以一般不去关注。今近日遇到一篇文章,很明显这篇文章是为了喷而去喷所写的文章,文章的字里行间都透露着一些偏见和误会,有些针对性(可能是想引起讨论,然后引起转发传播,因为文章是在其公众号上写的,所以会起到一定的传播效果。)